Le GEIQ AVENIR HANDICAP recherche pour l’une de ses entreprises adhérentes un(e) commis de cuisine (H/F) pour renforcer l’équipe en place.
Contrat de professionnalisation de 6 mois en formation interne pour un hôtel situé à Joué-lès-Tours.
Vos missions :
Assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions
Assister dans la confection et la présentation des entrées, plats et desserts.
Assurer l’entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
Réceptionner et stocker les denrées surveiller les DLC et DLUO.
Assiste le Chef à améliorer les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations.
Participe au comptage des inventaires
Etablir le contrôle des températures et hygiène HACCP.
Respecter les procédures de nettoyage et de manipulation des équipements lourds par une utilisation du matériel à disposition, en cas de besoin, demander de l’aide à un collègue.
Contrainte :
Station debout prolongée
Travail en coupure, certains jours fériés et week-end
Profil souhaité :
Dynamique, ponctuel et travail en équipe
Info contrat :
Temps plein débute en avril 2023
